Australiër wereldkampioen pizza bakken
In het Italiaanse Parma is de wereldkampioen pizza bakken verkozen tijdens het “Campionato mondiale della pizza”. En neen, het was geen Italiaan die met hoofdprijs ging lopen, maar een Australiër.
Copyright News Corp Australia
De 36-jarige Johnny Di Francesco was volgens de jury de beste pizzabakker. Met zijn versie van de traditionele pizza margherita versloeg hij meer dan 600 deelnemers uit 35 verschillende landen. “Veel mensen denken dat het makkelijk is om een margherita te maken, maar het is één van de moeilijkste pizza’s", zegt Di Francesco. Zijn geheim: gebruik alleen de beste ingrediënten.
Sinds zijn 12 jaar maakt de Australiër pizza. Hij ging studeren in Napels om zijn kunsten te perfectioneren. De wereldkampioen baat een restaurant uit in de buurt van de Australische stad Melbourne. De publiciteit is mooi meegenomen, maar Di Francesco is alvast niet van plan om zijn prijzen op te slaan.